Köstlich speisen bei Bar Bistro DuCo Winterswijk

Dinner

LECKERES APPETITHÄPPCHEN

• BROTPLATTE Frisch gebackenes Brot mit Kräuterbutter und Aioli^€6,⁵⁰
• HORS-D'OEUVRELa ratte Kartoffel mit Trüffel, Fenchelwurst, Paprika-Frischkäse und Brioche mit Vitello Tonato^€14,⁵⁰

SUPPEN

• POMODORISUPPE Pomodori-Tomatensuppe mit Crème Fraiche ^€8,⁵⁰
• SUPPE DER SAISON^€8,⁵⁰

VORSPEISEN

• CARPACCIODünn geschnittene Rindermaus, Grana Padano, Pinienkerne, Trüffelmayonnaise und Rucola ^€15,⁵⁰
• GARNELE PIRI PIRIIn roter Paprika, Knoblauchöl und Limetten-Hummus gekochte Garnelen^€13,⁵⁰
• CAPRESEKlassische Caprese mit Tomaten, Büffelmozzarella, Basilikum ^€12,⁵⁰

MAHLZEIT SALATE

• CARPACCIODünn geschnittene Rindermaus, Grana Padano, Pinienkerne und Trüffelmayonnaise. Serviert mit Brot und Butter.^€16,⁵⁰
• ZIEGENKÄSEReichhaltiger Salat mit Roter Bete, geriebenem Ziegenkäse, Honig und Walnüssen. Serviert mit Brot und Butter.^€16,⁵⁰
• CAESARGegrilltes Hähnchen, Speck, gekochtes Ei, Grana Padano, Römersalat, Sardellen und Caesar dressing. Serviert mit Brot und Butter. ^€16,⁵⁰
• RÄUCHERLACHSFrischer Salat aus geräuchertem Lachs mit Sahne Fraîche, Wakame und Cornichons. Serviert mit Brot und Butter.^€16,⁵⁰
• GARNELEFrischer Salat aus gebratenen Garnelen mit Crème fraîche, Wakame und Cornichons.^€15,⁵⁰

PLATTEN

• SCHNITZELKnusprig gebratenes Schnitzel serviert mit Salat, Pommes und Soße nach Wahl.^€21,⁵⁰
• FISCH UND POMMESGourmet mit knuspriger Kruste beim Grillen Zitronen-Ravigotte-Sauce, serviert mit Pommes Frites^€21,⁵⁰
• SPAGHETTI BOLOGNESESpaghetti mit Bolognesesauce, Grana Padano und Rucola^€21,⁵⁰

HAUPTGERICHTE

• RIBEYERibeye-Steak von 250 Gramm, serviert mit warmem Gemüse, Salat und Kartoffeln und eine Soße nach Wahl^€34,⁵⁰
• SCHWEINFILETSchweinefilet von 200 Gramm serviert mit warmem Gemüse, Salat, Kartoffeln und einer Sauce Ihrer Wahl^€23,⁵⁰
• MIXED GRILLSchweinefiletmedaillon, Rindersteak, Hähnchenspieß, Merguezwurst und Kräuterbutter serviert mit warmem Gemüse, Salat u Kartoffeln^€27,⁵⁰
• WOLFSBARSCHGebratenes Wolfsbarschfilet mit Sauce Béarnaise serviert mit warmem Gemüse, Salat u Kartoffeln^€24,⁵⁰
• GarnelennudelnSpaghetti mit gebratenen Garnelen, Weißweinsauce, geriebene Zitrone, geröstetes Mini Tomate und grüner Spargel^€24,⁵⁰
• THUNFISCHSTEAKMit Antiboise, Oliven und Kapern serviert mit warmem Gemüse, Salat u Kartoffeln^€32,⁵⁰
• RATATOUILLE-KUCHENBlätterteig-Tarte mit Ratatouille-Füllung, serviert mit warmem Gemüse, Salat und Kartoffeln^€22,⁵⁰

FLETCHER PLATTE

• FLETCHER BURGER 100% Rindfleisch-Burger auf Brioche-Brötchen mit knusprigen Cheddar-Zwiebel-Chips, Avocado und Tomatensalsa. Zusätzliche Zugaben: Speck (+0,50) oder ein Spiegelei (+1,50)^€19,⁵⁰
• GRILLED CHICKEN BURGERGegrillter Hähnchenburger auf einem Burgerbrötchen mit gerösteten Paprika, Gurkenchutney, Cheddar und Zitronenmayonnaise. Serviert mit Bauernpommes und Mayonnaise.^€19,⁵⁰
• VEGAN BURGERGemüseburger auf einem Seidelbastbrötchen mit Avocado, Gemüsechips, Tomatensalsa und frischem Kopfsalat. Serviert mit Bauernpommes und Mayonnaise.^€19,⁵⁰
• TUNFISCH BURGERGegrillter Thunfisch-Burger auf einem Seetang-Brötchen mit gepuffter Paprika, Gurken-Chutney, Cheddar und Zitronenmayonnaise. Serviert mit Bauernpommes und Mayonnaise.^€19,⁵⁰
• SATAYSanft gegartes, mariniertes Hähnchenschenkelfilet mit Satésauce, Röstzwiebeln, Garnelencrackern und Atjar. Serviert mit Bauernpommes und Mayonnaise.^€19,⁵⁰

CHEF'S STONE GRILL

• TOURNEDOSGegrillter Hähnchenburger auf einem Burgerbrötchen mit gerösteten Paprika, Gurkenchutney, Cheddar und Zitronenmayonnaise. Serviert mit warmem Gemüse, Salat und Kartoffeln.^€34,⁵⁰
• ENTRECOTEEntrecôte von 200 Gramm mit warmem Gemüse, Salat, Kartoffeln und einer Sauce Ihrer Wahl. Serviert mit warmem Gemüse, Salat und Kartoffeln.^€34,⁵⁰
• STEAK & GARNELENTournedos oder Lendensteak mit Black Tiger Garnelen und Sauce Béarnaise. Serviert mit warmem Gemüse, Salat und Kartoffeln.^€39,⁵⁰

FÜR DEN ANFANG

• POMMES FRITESMit Mayonnaise ^€4,⁵⁰
• SAISONALES SALAT^€4,⁵⁰
• HEISSES GEMÜSEVerschiedene Arten von Gemüse der warmen Jahreszeit
• FOLIENKARTOFFELMit Kräuterbutter und Brunnenkresse^€4,⁵⁰
• PATATAS BRAVASKnusprig gebratene Süßkartoffel mit Tomatensalsa und Crème fraîche^€5,⁵⁰

SOSSES

• PFEFFER SAUCE^€3,⁰⁰
• PILZ SAUCE^€3,⁰⁰
• STROGANOFF-SAUCE^€3,⁰⁰
• BEARNAISE^€3,⁰⁰
• KRÄUTERBUTTER^€3,⁰⁰
• CHIMICHURRI^€3,⁰⁰
• GEBRATENER SPECK UND ZWIEBEL^€3,⁰⁰

DESSERTS

• DAME BLANCHE 3 Kugeln Vanilleeis, garniert mit warmem Schokoladensauce und Schlagsahne Alternativ auch mit Eierlikör erhältlich heiße Schokoladensauce!^€9,⁵⁰
• CRÈME-BRÛLÉE Klassische Crème brûlée mit knuspriger Schicht aus karamellisiertem Zucker und stroopwafeleis ^€9,⁵⁰
• SORBETVerschiedene Sorten Sorbet-Eis mit frischen Früchten und Schlagsahne^€9,⁵⁰
• SCHOKOLADEN-MOELLEUXSchokoladenkuchen mit weicher Innenseite serviert mit Mangosorbet-Eis^€9,⁵⁰
• APPEL CRUMBLEApfelkuchen mit knusprigen Streuseln serviert mit Walnusseis^€9,⁵⁰

Kinderspeisekarte

• FLETCHER KINDERMENÜ Ein kleiner Bauch voll + Süße Party + Geschenk!^€10,⁵⁰
• FLETCHER LIMONADEIn einer fantastischen Tasse! ^€1,⁵⁰
• Füllen Sie Ihre Tasse wieder auf! ^€1,⁰⁰

Eine kleine Vorspeise

• MINI-BRÖTCHENMit verschiedenen Aufstrichen^€3,⁵⁰
• TOMATENSUPPE Suppe aus Pomodoritomaten mit Pesto ^€4,²⁵
• SUPPE DER SAISONSaisonale Suppe *Ask one of our staff members about the allergens in this dish ^€4,²⁵
• HÄNCHENCOCKTAILFrischer Cocktail mit Hähnchen, Ananas, Gurke und Cocktailsauce^€5,⁵⁰

Ein kleiner Bauch voll

• HÜNCHEN-SATÉ 1 Stange Hähnchen-Satay, Pommes frites, Krabbencracker und Satay-Sauce^€8,⁵⁰
• HAMBURGER Hamburgerbrötchen mit Tomate, jungem Käse, Salat, Ketchup, Mayonnaise und Pommes frites^€8,⁵⁰
• POMMES FRITES MIT SNACKSPommes mit Apfelmus und einer Krokette, Frikandel, Chicken Nuggets oder veganen Nuggets^€6,⁵⁰
• FISCH & CHIPS Weißfisch im knusprigen Mantel mit Ravigotte-Sauce^€8,⁵⁰
• SPAGHETTI Mit Tomatensauce, Rinderhackfleisch und geriebenem Käse^€8,⁵⁰

Süße Party

• BROWNIE Mit Kokosnusscreme^€4,⁵⁰
• FRISCHER FRUCHTSALAT^€4,⁵⁰
• KINDEREIS2 Kugeln Eiscreme mit Schlagsahne und Streuseln^€4,⁵⁰

Weinkarte

Schaumweine

• Fletcher’s Cuvée | Schaumwein | ChardonnayFruchtig - angenehmer Schaum - geschmeidig - frischer Nachgeschmack [Servierempfehlung: als Aperitif und zu festlichen Anlässen]^€5,⁵⁰
• MVSA | Cava Brut I Macabeo, Parellada, Xarel-lo Spanien, Penedès Reife Melone I Banane I Grüner Apfel I Fruchtig I Elegant Verzehrempfehlung: Als Aperitif, zu Salaten, Fisch und Geflügel^€37,⁰⁰
• Pasqua I Prosecco Spumante Rosé I Glera, Pinot NoirItalien, Venetien Raffiniertes Bouquet | Himbeeren | Frisch | Fruchtig Serviervorschlag: Als Aperitif, zu Hummer, Krabben und Krustentieren^€7,⁰⁰
• Champagne Castelnau I Brut Réserve I Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot NoirFrankreich, Champagne Champagner mit Tiefe I Elegant I Langer Abgang Serviervorschlag: Als Aperitif zu festlichen Anlässen, Jakobsmuscheln und reichhaltigen Salaten^€83,⁰⁰

WeissWeiße I Haus Weine

• Fletcher’s Cuvée | Sauvignon BlancElegant - Zitrusfrüchte - blumig - lebendig - frisch [Servierempfehlung: zu Schalen -und Krustentieren, zu Salaten und als Aperitif]^€5,²⁵
• Fletcher’s Cuvée | ChardonnayBirne - Aprikose - tropische Früchte - weiße Steinfrüchte - rund - voll [Servierempfehlung: zu weißem Fleisch, Fischgerichten und als Aperitif]^€5,²⁵
• Fletcher’s Cuvée | Moelleux (süß) | Chenin BlancReife gelbe Früchte - frisch - süß [Servierempfehlung: als Aperitif, zu pikanten Gerichten und zu Desserts mit Eis]^€5,²⁵
• Marina Lounge | Chardonnay/SémillonMelone - Limette - Pfirsich - Zitrusfrüchte - Banane - frisch - tropische Früchte [Servierempfehlung: Als Aperitif, zu Fischgerichten und zu feierlichen Anlässen]^€6,⁰⁰

Weiß I Pro Glas

• Wisdom Wines | Madame Wisdom | Chardonnay Vereinigte Staaten, Kalifornien Reifer Apfel I Ananas | Vanille I Macadamia I Butter I Wood-aged Verzehrempfehlung: Zu Fischgerichten, Geflügel und reichhaltigen Salaten^€6,⁵⁰
• Stift Klosterneuberg | Klosterneuburg | Grüner VeltlinerÖsterreich, Niederösterreich Gelber und grüner Apfel I Zitrusnoten I Würzig I Weißer Pfeffer Serviervorschlag: Zu leichten Salaten, Fisch, Spargel und Schnitzel^€7,²⁵
• Borgo Conventi | Isonzo del Friuli | Pinot GrigioItalië, Friuli-Venezia Giulia Verfrissend I Witte bloesem I Rijpe peer Serveersuggestie: Als aperitief, bij visschotels en frisse salades ^€7,²⁵
• Craggy Range | Te Muna Road Vineyard | Sauvignon BlancNeuseeland, Martinborough Belebende Frische I Tropische Früchte I Mineralische Noten Serviervorschlag: Zu Meeresfrüchten und Gerichten mit weichem Ziegenkäse^€8,⁵⁰

Weiß I Pro Flasche

• Cruz del Castillo | Luna Verde | VerdejoSpanien, Rueda Weiße Früchte I Fencheltöne I Anmutung von Apfel und Banane Serviervorschlag: Zu weißem Fleisch, Nudeln und Fischgerichten^€33,⁵⁰
• Calazul | Rías Baixas | AlbariñoSpanien, Rías Baixas Apfel | Pfirsich | Birne | Elegant | Salzig Serviervorschlag: Zu gegrilltem Fisch, orientalischen Gerichten, Sushi und Austern^€40,⁰⁰
• Schloss Reinhartshausen | Trocken | RieslingDeutschland, Rheingau Frisch I Belebend I Weich I Fruchtig I Blumige Noten Serviervorschlag: zu Meeresfrüchten, Geflügel und pikanten Gerichten^€40,⁵⁰
• M. Chapoutier | Domaine des Granges de Mirabel | Viognier Frankrijk, Rhône Floraal | Aromatisch | Abrikoos | Perzik | Marmelade Serveersuggestie: Bij salades en Oosterse gerechten ^€43,⁵⁰

Rosé

• Fletcher’s Cuvée | CinsaultReich - rote Beeren - Birne - rund - voll [Servierempfehlung: zu leichten Mahlzeiten, Salaten und als Aperitif]^€5,²⁵
• Pasqua | 11 Minutes | Corvina, Trebbiano, Syrah, CarménèreItalien, Venetien Rote Früchte I Kirschen I Himbeeren I Pikant Serviervorschlag: Als Aperitif, zu Antipasti, Gegrilltem und Pasta^€7,⁷⁵
• Figuière | Magali Rosé | Cabernet sauvignon, Cinsault, Grenache noir, SyrahBlassrosa | Rote Früchte | Zitrusfrüchte | Grapefruit | Saftig | Frisch^€9,⁰⁰

Rot I Hausweine

• Fletcher’s Cuvée | MerlotSchwarze Johannisbeeren - Pflaume - reife Früchte - rund - voll - geschmeidig [Servierempfehlung: als Aperitif, zu kalten Fleischwaren und weichem Käse]^€5,²⁵
• Fletcher’s Cuvée | Cabernet SauvignonSchwarze Früchte - schwarzer Pfeffer - weich - kräftig - Holz [Servierempfehlung: zu rotem Fleisch, Schmorrfleisch und Hamburgern]^€5,²⁵

Rot I Pro Glass

• Pasqua | Desire Lush & Zin | PrimitivoItalien, Apulien Pflaumen | Rote Früchte | Kaffee | Kakao | Würzige Noten | Weiche Tannine Serviervorschlag: Zu gegrilltem rotem Fleisch, Nudelgerichten und würzigen Käsesorten^€7,⁰⁰
• Cruz del Castillo | Rioja Crianza Tinto | TempranilloSpanien, Rioja Kraftvoll | Rund | Vanille | Rote Früchte | Weiche Tannine | Langer Abgang Serviervorschlag: Zu rotem Fleisch, Schweinefleisch und aromatischen Käsesorten^€7,⁵⁰
• Edouard Delaunay | Septembre Rouge | Pinot NoirFrankreich, Burgund Erdig | Würzig | Frische Kirsche | Brombeere | Leicht rauchig Serviervorschlag: Zu Braten, Geflügel, Trüffeln, Pasteten und Wild^€7,⁴⁰

Rot I Pro Flasche

• Stift Klosterneuburg | Tattendorf | ZweigeltÖsterreich, Niederösterreich Reife Kirschen | Saftig | Erdig | Elegant | Weiche Tannine Serviervorschlag: zu Antipasti und geschmortem Rindfleisch^€36,⁰⁰
• Joaquín Rebelledo | Valdeorras | MencíaSpanien, Valdeorras Harmonisch | ausgewogen | geschmeidig | fruchtig | langer Abgang Serviervorschlag: Zu Tapas, Lammfleisch und Schmorgerichten^€39,⁰⁰
• Bodega Piedra Negra | Malbec Réserve | MalbecArgentinien, Mendoza Rote Beeren | Würzig | Schwarzer Pfeffer | Schokolade | Kaffee Serviervorschlag: Zu Rib-Eye-Steak und Nudelgerichten^€41,⁰⁰
• Lomond | Cape Agulhas | SyrahSüdafrika, Kap Agulhas Gewürze | Veilchen | Brombeeren | Elegant Serviervorschlag: Gegrilltes Fleisch, Wild und Geflügel^€41,⁵⁰
• CBorie-Manoux | Château Beau-Site Saint-Estèphe | Bordeaux blendFrankreich, Bordeaux Kraftvoll | Schwarze Früchte | Zedernholz | Vollmundig | Vielschichtig Serviervorschlag: Zu Wild, Braten, Lamm und gereiften Käsesorten^€61,⁰⁰

Port

• Bulas | White PortPortugal, Douro Nüsse | Zitrusfrüchte | Aprikose | Ausgewogen | Frisch Serviervorschlag: Als Aperitif^€4,⁶⁰
• Bulas I Ruby Port Portugal, Douro Fruchtig | Kraftvoll | Vollmundig | Weich | Intensiv Serviervorschlag: als Aperitif und zu verschiedenen Käsesorten^€4,⁶⁰
• Bulas I Tawny Port Portugal, Douro Fruchtig | Fest | Süß | Frisch Serviervorschlag: zu Desserts und verschiedenen Käsesorten^€5,⁶⁰

Sherry

• Tenido I Pedro Ximénez Spanien, Jerez Sultaninen | Feigen | Pflaumen | Sirupartig Serviervorschlag: Mit Datteln, Nougat, kandierten Früchten und Blauschimmelkäse^€4,¹⁰
• Tenido I Sherry FinoSpanje, Jerez Milddroog | Amandelen | Hazelnoot Serveersuggestie: Als aperitief, bij borrelhapjes en lichte Oosterse gerechten^€4,¹⁰

Dessertweine

• Châteaux Grand-Jauga I Sauternes Cuvée Prestige | Sauvignon Blanc, SémillonFrankreich, Bordeaux Getrocknete Aprikose | Haselnuss | Honig | Mandeln Serviervorschlag: Zu Pastete, Blauschimmelkäse, Obstkuchen und Eiscreme^€8,²⁰
• M. Chapoutier I Banyuls Rimage Rouge | Grenache NoirFrankreich, Languedoc Sonnenverwöhnt | Sehr fruchtig | Kakao Serviervorschlag: Desserts aus dunkler Schokolade, rote Früchte und Blauschimmelkäse^€8,¹⁰

Alkoholfrei

• Appalina Sparkling Rosé | Pinot NoirZartrosa | Feines Mousse | Frisch | Harmonisch | Rote Früchte Serviervorschlag: Als festlicher Aperitif und zu leichten Speisen^€5,⁵⁰
• Artis I MerlotRubinrot | Aromatisch | Brombeeren | Holztöne I Weiche Tannine Serviervorschlag: Als Aperitif, zu Rindfleisch, Lamm und gegrilltem Gemüse^€5,⁵⁰
• Artis | ChardonnayWeiße Blumen | Birne | Pfirsich | Vanille | Geröstetes Brot Serviervorschlag: Als Aperitif, zu gegrillten Meeresfrüchten und reichhaltigen Salaten Weiße Blumen | Birne | Pfirsich | Vanille | Geröstetes Brot^€5,⁵⁰